Индукционная варочная панель Franke Maris FMA 804 I F BK Nero 108.0704.935

Индукционная варочная панель Franke FMA 804 I F BK Nero —
это стильное решение шириной 77 см с четырьмя зонами нагрева, включая зону Flexi.
Панель оснащена сенсорным управлением для каждой зоны
и поддерживает 18 уровней мощности с функцией Booster.
Специальные функции включают режимы для кипячения,
деликатного приготовления, функции «Бен-Мари» и поддержания тепла.
Максимальная мощность 7,2 кВт.

Панель можно устанавливать как вровень с рабочей поверхностью, так и на ее уровне.

Бенмари — это техника приготовления, позволяющая нагревать или плавить ингредиенты при низкой температуре контролируемым образом. Бенмари (bain-marie) — это устройство, которое позволяет бережно готовить продукты косвенным теплом. Оно также может использоваться для плавления чувствительных ингредиентов, таких как шоколад, сливки и соусы.

Области применения Бенмари:
Плавление шоколада: Обеспечивает контролируемое плавление при низкой температуре.
Приготовление соусов: Помогает приготавливать гладкие и однородные соусы.
Приготовление яиц: Идеален для чувствительных приготовлений яиц.
Поддержание пищи в горячем состоянии: Позволяет поддерживать пищу горячей перед сервировкой.